Πικάνια Black Angus

Το κομμάτι αυτό που είναι μέρος από το κιλότο είναι ίσως από τα πιο νόστιμα. Κατάλληλο για κάρβουνα αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς βραζιλιάνικες συνταγές.

Tρόπος Κοπής: Ολόκληρο

Τεμ. 1.200-1.600 γρ.